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衛福部預告政府將開放日本和牛進口，是否衝擊進口牛肉市場？對此，美國肉類協會台灣區處長吳秋衡表示，任何優質牛肉進口到台灣，對市場都有正面助益。吳秋衡並強調，台灣人餐飲消費重視CP值，故無論與任何其它國家進口牛肉相比，美國牛肉都有競爭力。

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目前，帶骨與去骨小排、肋眼或菲力等部位美牛進口到台灣的約每公斤1,500至2,200元不等，而根據飯店與餐飲業者打探，日本和牛開放進口後，一般和牛每公進價至少4,000元起跳，如果是「品牌和牛」則更數倍於此。吳秋衡表示，以價格帶看，日本和牛與美國牛不在同一區間，故日本和牛入台不會和美牛打對台。由於美國畜產量減少，加上飼牛的穀物成本上漲了10％至12％，今年進口美牛的成本亦較去年同期漲了15％至20％，但因嗜食美牛的國人有增無減，今年上半台灣進口美牛總數達2萬1,180噸，較去年同期成長20％，進口金額達1.94億美元、年增26％。在台灣冷藏牛肉市場中美牛市占率更高達71％。由於秋季是燒烤旺季青年創業基金 銀行，吳秋衡預估，今年全年台灣進口美牛總量可望達4萬噸，總金額達4億美元。

吳秋衡表示，台灣人嗜吃美牛且願花錢享受高檔部位，故今年上半美牛無骨牛小排進口量成長12％，帶骨牛小排亦成長6％，亞洲各國中，台灣進口美牛的產值較日本與韓國都高。也因為如此，美國高度重視台灣市場，並樂於提供行銷資源協協助餐飲業者一起推廣美牛。為讓台灣食肉饕客有更多選擇，並享用平價美牛，美國肉協2年前積極對台推廣多元部位美牛。吳秋?表示，上半美牛上肩胛菲力進口量成長10％，前胸肋條年增近20％，上肩胛心亦成長10％，這些部位都被廣泛應用在燒烤與火鍋餐廳。(工商時報)

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