- 李鴻章升官筆記(卷4
- 【書寶二手書T1／原文小說_HHA】Moon tiger_by Penelope Lively.
- 潔而亮特強去污液怡人清香500ml【愛買】
- 施叔青集（精）
- 日本商品代購-光伸免稅店Blanche Blanche-泡泡面膜(深層保養保濕,毛孔超乾淨)
提供各大知名品牌
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
線上輕鬆購物，數千樣
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
商品等等提供愛購物的你價格透明的購物環境，以最便宜的
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
價格滿足您，讓大家在百忙中，在家也能輕鬆買到自己想要的商品，不用到外面人擠人就能挑選CP值超高，網友最推薦的商品，輕鬆推薦使用
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
讓您可以高的CP值一次購足
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
等...產品
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1050309
- ISBN：9789869203982
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）
簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！
只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！
馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡要又平易近人的作菜法，而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動全球數百萬人，讓這些人重拾下廚的信心。
彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典，2012年推出《極簡烹飪教室》系列，不但增添了大量彩色示範照片，更精簡出最經典的家常菜，並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙，成為他最暢銷也最受推崇的著作之一，連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說：「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」
本書特色
【道道都是經典家常菜】
返璞歸真，不談生活風格，不談餐廳裡最時興的烹飪潮流，只列出最不敗的經典家常菜，也就是每個人想到下廚時，最常浮現在腦海中那些耳熟能詳的料理，包括蒜味蝦、培根干貝捲、蛤蜊濃湯、義大利蔬菜濃湯等。
【把廚技學習融入食譜設計】
不但提供食譜，更實際教導如何作菜。從新手也能做出最簡單的第一道菜開始（酥脆芝麻魚片、西班牙冷湯），每做一道菜，就學會一種技術，到最後挑戰最難的菜。
【附有變化作法新莊專業語言學校課程】
每一道菜都有多種變化作法，學會一道，就等於學會四、五道以上。不但可依自己口味做出變化，也可解決採買問題，要做油煎鱒魚佐塔塔醬時沒有塔塔醬，沒問題，可以改做油煎鱒魚佐培根或檸檬烤鱒魚。
【化繁為簡的極簡訣竅】
海鮮及蔬菜的熟度好難拿捏、做點心的步驟太多總是手忙腳亂、菜色端上桌時看起來平庸又寒酸，只需掌握極簡訣竅的要點，家常菜也有機會變身宴客菜，讓每個人都有信心下廚招待朋友。
本書內容
【海鮮】在我們能吃到的食物之中，魚類是最健康的動物產品。烹飪魚類也可以得到極大的回報，只需了解幾項基礎的烹飪技術，就可以料理所有魚類。此外，煮熟海鮮的時間還很少超過10分鐘，還有什麼會比這更好？
【湯和燉煮料理】傳統的一鍋料理非常簡單、深受喜愛，食材很容易變化，事前的準備工作也非常少，而且一旦鍋裡的材料煮滾了，你還有餘裕可以去做點別的事。
本書收錄30道經典必學食譜+超過100種變化概念、13種場合菜單方案，從簡單的炸魚到蒸魚佐普羅旺斯燉菜，從雞高湯到酸辣湯，再也沒有理由購買包裝湯頭或罐頭湯頭了。
（《極簡烹飪教室》系列一套六冊，除本書外，另五冊為：早餐、點心與沙拉；米麵穀類、蔬菜與豆類；肉類；麵包與甜點；特別冊廚藝之本。）
作者簡介
譯者介紹
王心瑩
夜行性鴟鴞科動物，出沒於黑暗的電影院與山林田野間。日間棲息於出版社，偏食富含科學知識與文化厚度的書本。譯作有《攝影師的餐桌》《我們叫它粉靈豆─Frindle》《波西傑克森：妖魔之海》《混血營英雄：冥王之府》《迷戀音樂的腦》《克里克：發現遺傳密碼那個人》等，譯文散見於《科學人》雜誌。
目錄
如何使用本書
為何要下廚？
▎海鮮──
魚類的基本知識
燒烤魚或炙烤魚
用烤箱「炸」魚片
焦脆芝麻魚片
蒸魚佐普羅旺斯燉菜
烘烤奶油鮭魚
油煎鱒魚佐塔塔醬
蝦蟹貝類的基本知識
蒜味蝦
芹菜炒蝦
醬汁燒干貝
培根干貝捲
清蒸鮮貝
烤蝦堡排
鮮奶油牡蠣燉馬鈴薯
麵衣炸烏賊
水煮龍蝦（或其他海鮮）
▎湯與燉煮類──
湯的基本知識
西班牙冷湯
番茄湯
義大利蔬菜濃湯
味噌湯
小扁豆湯
大蒜風味的白豆湯
煙燻紅豆湯
充滿風味的蔬菜高湯
雞高湯和蘆洲免費學英文雞肉湯麵
高湯的各種選擇
蛋花湯
玉米濃湯佐切達乳酪
鮮奶油馬鈴薯韭蔥湯
大麥湯搭配結實青菜
酸辣湯
蛤蜊濃湯
13 種場合的菜單準備
極簡烹飪技法速査專業1對1英語補習班課程 五股檢索
重要名詞中英對照-
各界推薦／推薦序
「想要好吃、有品味又新穎的食譜，本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛，名廚和行動主義者
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang，美國名廚、《時代雜誌》十大食神
「想學好烹飪，必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆．科利契歐，5座畢爾德獎得主名廚
「馬克．彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙，把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點，結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐．巴塔利（Mario Batali）
「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝，現在我做的菜足以端出來分享炫耀了！這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫（Dave），忠實讀者
「25歲的我吃得不健康，廚藝也很糟，而網路上的食譜多半太複雜，不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活，循序漸進的教學，讓我熱愛下廚，重建了我對作菜的自信心！」——派崔克林克，忠實讀者
本店熱銷排行榜
排名期間：2017/09/10 - 2017/09/16
商品訊息簡述:
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
2017排名
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
平價推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
專賣店
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
評比
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
開箱文
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
推薦品牌
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
評價
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
哪裡買
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
品牌推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
好用嗎
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
高CP值推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
評價排行
京城建設百分之百持股的H2O水京棧國際酒店，與「牛排教父」鄧有癸合資成立新公司，在H2O水京棧酒店開設「CAPSTONE steakhouse」，將於今（15）日開幕營業，並採因地制宜策略，同樣菜色比台北牛排教父便宜20％～30％，搶食企業主及白領饕客市場。
H2O水京棧國際酒店總經理譚逸峰表示，H2O水京棧酒店目前正進行最後裝修，預計5月中下旬開張，但位於一樓的「CAPSTONE steakhouse」經試營運後一切已就緒，因此提前營業。
「CAPSTONE steakhouse」昨天舉行開幕前記者會，鄧有癸親自南下坐陣。他說，這是「教父牛排集團」首度進軍南台灣市場，定價每客介於2,000～2,500元間，主攻中小企業主及企業餐敘，提供消費者另一個高檔牛排選擇。「CAPSTONE steakhouse」總經理李家毓表示，除了高端消費族群，也將透過午餐和晚餐不同菜色的設計，推出990元、1,680元起跳套餐，讓喜歡牛排的消費者更容易「入口」，希望藉此擴大牛排餐飲市場。李家毓說，「CAPSTONE steakhouse」完美複製「教父牛排集團」旗下體系成功的經營經驗，菜單內容更有高達90％與北部餐廳品牌相同，連鎖店中點播率較高主食餐點，如牛肉、鮮魚、干貝、明蝦等，都將於高雄店同步供應，但價格比「教父牛排集團」其他餐廳相同菜色低約20％到30％；主要是店租成本等因素，至於人力聘用上，薪資待遇則比照台北。(工商時報)
京城建設百分之百持股的H2O水京棧國際酒店，與「牛排教父」鄧有癸合資成立新公司，在H2O水京棧酒店開設「CAPSTONE steakhouse」，將於今（15）日開幕營業，並採因地制宜策略，同樣菜色比台北牛排教父便宜20％～30％，搶食企業主及白領饕客市場。
H2O水京棧國際酒店總經理譚逸峰表示，H2O水京棧酒店目前正進行最後裝修，預計5月中下旬開張，但位於一樓的「CAPSTONE steakhouse」經試營運後一切已就緒，因此提前營業。
「CAPSTONE steakhouse」昨天舉行開幕前記者會，鄧有癸親自南下坐陣。他說，這是「教父牛排集團」首度進軍南台灣市場，定價每客介於2,000～2,500元間，主攻中小企業主及企業餐敘，提供消費者另一個高檔牛排選擇。「CAPSTONE steakhouse」總經理李家毓表示，除了高端消費族群，也將透過午餐和晚餐不同菜色的設計，推出990元、1,680元起跳套餐，讓喜歡牛排的消費者更容易「入口」，希望藉此擴大牛排餐飲市場。李家毓說，「CAPSTONE steakhouse」完美複製「教父牛排集團」旗下體系成功的經營經驗，菜單內容更有高達90％與北部餐廳品牌相同，連鎖店中點播率較高主食餐點，如牛肉、鮮魚、干貝、明蝦等，都將於高雄店同步供應，但價格比「教父牛排集團」其他餐廳相同菜色低約20％到30％；主要是店租成本等因素，至於人力聘用上，薪資待遇則比照台北。(工商時報)
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類五股全民英檢補習班推薦
2017排名
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
平價推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
專賣店
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
評比
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
開箱文
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
推薦品牌
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
評價
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
哪裡買
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
品牌推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
好用嗎
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
高CP值推薦
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
評價排行
京城建設百分之百持股的H2O水京棧國際酒店，與「牛排教父」鄧有癸合資成立新公司，在H2O水京棧酒店開設「CAPSTONE steakhouse」，將於今（15）日開幕營業，並採因地制宜策略，同樣菜色比台北牛排教父便宜20％～30％，搶食企業主及白領饕客市場。
H2O水京棧國際酒店總經理譚逸峰表示，H2O水京棧酒店目前正進行最後裝修，預計5月中下旬開張，但位於一樓的「CAPSTONE steakhouse」經試營運後一切已就緒，因此提前營業。
「CAPSTONE steakhouse」昨天舉行開幕前記者會，鄧有癸親自南下坐陣。他說，這是「教父牛排集團」首度進軍南台灣市場，定價每客介於2,000～2,500元間，主攻中小企業主及企業餐敘，提供消費者另一個高檔牛排選擇。「CAPSTONE steakhouse」總經理李家毓表示，除了高端消費族群，也將透過午餐和晚餐不同菜色的設計，推出990元、1,680元起跳套餐，讓喜歡牛排的消費者更容易「入口」，希望藉此擴大牛排餐飲市場。李家毓說，「CAPSTONE steakhouse」完美複製「教父牛排集團」旗下體系成功的經營經驗，菜單內容更有高達90％與北部餐廳品牌相同，連鎖店中點播率較高主食餐點，如牛肉、鮮魚、干貝、明蝦等，都將於高雄店同步供應，但價格比「教父牛排集團」其他餐廳相同菜色低約20％到30％；主要是店租成本等因素，至於人力聘用上，薪資待遇則比照台北。(工商時報)
|
大型網路購物平台／比價
|
||
 |
MOMO購物網 |
這些都是同樣性質的大型購物網站 如果有想要買的東西，可以先互相比較一下價格 再挑選出最多優惠，省最多錢的方案來購買 像有時候某些網站都會有送折價券可以抵用的活動 這樣就可以幫你省下不少錢喔！ |
 |
日本樂天市場 | |
 |
台灣樂天市場 | |
 |
東森購物網 | |
 |
森森購物網 | |
|
旅遊訂房-找最低價／酒店．民宿．機票．交通．行程
|
||
 |
Agoda訂房網 |
提供各國各種語言選擇介面 帶給您數以萬計的飯店訂房選擇 每一份住宿評鑑都是由旅客於結束旅程後遞交 百分之百真實可靠
提供當地交通與通訊(機場接送/包車/當地交通?/Wifi等) 一日遊/半日遊，活動與體驗，美食饗宴 鐵路周遊券，台鐵高鐵乘車券，景點門票等商品 |
 |
Hotels.com | |
 |
Expedia智遊網 | |
 |
Booking.com 繽客 | |
 |
四方通行 | |
|
網路團購／價格最優惠
|
||
 |
瘋狂賣客 | 新奇、又好玩的有趣商品，又是以超值團購價供應 |
 |
17Life | 全站同時有千項商品熱銷，每天近百檔新商品上架 |
|
免費索取／兒童教育學習／幼兒啟蒙玩具
|
||
 |
Disney寰宇家庭 |
家中如果有0~3歲的寶寶，只要填寫表格 |
 |
信誼奇蜜親子網 | 信誼長期致力推廣幼兒早期閱讀與親子共讀的 一貫主張，販售書藉、玩具、雜誌……等嚴選商品 是一個專業的線上兒童書店 |
 |
賽先生科學玩具 | 商品多達上百種，只要喜歡創意、新奇、設計感 的商品的人，一定會喜歡 |
|
成人精品／成人免費視訊
|
||
 |
愛愛網情趣用品 |
堅硬、持久、滿足是男人永遠的話題 |
 |
Live173視訊 | 免費視訊聊天室，裡面有上百上千位超級正妹 讓你天天看都看不完，辣妹超級敢秀 敢秀的程度絕對超乎你想像 |
|
超級好用信用卡推薦／讓你～邊花錢邊省錢~
|
||
 |
HSBC匯豐-現金回饋御璽卡 |
• 國內消費享現金回饋1.22% |
 |
Citi花旗饗樂卡 | 新戶享王品集團首年生日憑券平日買一送一 持卡滿一年起，生日憑簡訊享平日王品集團第二客半價 威秀購票獨享平日6折起、假日購票83折優惠 星巴克刷花旗卡買咖啡還享有第二杯半價 |
|
Citi花旗現金回饋卡 |
現金回饋無限悠遊卡國內一般消費(含悠遊自動加值)享0.88%，海外一般消費享1.5%現金回饋！ 現金回饋御璽/白金悠遊卡一般消費(含悠遊自動加值)享0.5%；當期帳單消費滿額，國內百貨、加油、生鮮量販超市最高享1.5%現金回饋(含原可得之0.5%回饋)！ 免登錄！無消費門檻！悠遊自動加值天天持續不間斷累積現金回饋！ |
 |
ANZ澳盛銀行-信用卡 |
澳盛銀行信用卡有多種卡別，符合各種族群的生活型態與身份地位 |
|
線上英文學習／免費試聽
|
||
 |
Tutor4u空中家教 |
英文沒有學好，不管出國或工作上面真的會到處碰壁 只要線上填寫資料，就可以讓你在家用電腦就能免費試聽 所以建議每一家都填表試聽看看 (真的不收費喔) 因為通常有比較之下，才會發現哪個老師，哪個方法更適合自己 這樣也是幫助自己學習起來更容易吸收的方式 |
 |
EF English Live線上英語 | |
 |
tutorJr免費試聽 | |
 |
新飛菲律賓英語遊學 | |
|
投資理財／資產倍增～錢滾錢～
|
||
 |
星展銀行致力劃時代數位化理財服務 |
|
 |
新光證券 | 別人花100元，我們只要28元 在同業券商中首創電子下單手續費2.8折 電腦/手機/語音下單 -不限金額通通手續費2.8折 交易金額愈大，省的手續費就省更多 |
|
線上遊戲中心/一起揪團玩遊戲
|
||
 |
NiceGame遊戲中心 | 喜歡玩遊戲的人，一定要來看看 這邊有超多新線上遊戲.網頁遊戲.及手遊推薦給你 |
|
貸款免費諮詢／尋找提早脫離負債的方法
|
||
 |
潮霖資產 |
這幾家都是目前網路上有提供貸款免費諮詢的服務 如果有資金債務困擾的人，只要線上填寫表格 然後告訴服務人員，你有貸款的需求 就可以得到免費諮詢的機會 就算最後沒有貸款也沒關係(不會強迫你貸款喔)
建議可以每一家都填表諮詢一下 因為同時有很多貸款專家在幫你找方法 這樣也會更快幫助你找到適合你的方案 提早解決問題唷 |
 |
速配貸 | |
 |
理債一日便 | |
|
HSBC匯豐-信用貸款 | |
 |
易通辦 | |
 |
9595助貸網 | |
 |
UrBank金融貸款 | |
|
理債一日便 汽車貸款專案 |
有車貸需求者，可以利用這2個家免費諮詢的管道 |
 |
和潤企業汽車貸款 | |
- 李鴻章升官筆記(卷4
- 【書寶二手書T1／原文小說_HHA】Moon tiger_by Penelope Lively.
- 潔而亮特強去污液怡人清香500ml【愛買】
- 施叔青集（精）
- 日本商品代購-光伸免稅店Blanche Blanche-泡泡面膜(深層保養保濕,毛孔超乾淨)
1D0280D2810FD8D7
文章標籤
全站熱搜
留言列表
